《家禽科学》杂志是经国家新闻出版署批准正式出版的科技期刊，具有中国标准刊号。由山东省农业科学院主管，山东省农业科学院家禽研究所和山东畜牧兽医学会家禽专业委员会主办。1979年创刊，曾多次获得“全国畜牧兽医优秀期刊”、“山东省优秀科技期刊”称号。该刊是我国家禽行业综合性的技术期刊，融前瞻性、指导性、实用性、可读性于一体，设置有研究报道、饲养管理、禽病防治、养殖园地、地方良种、饲料生产、文献综述、禽病门诊、禽业信息及供求商情等众多栏目。随着我国水禽业的快速发展，我刊与时俱进，于2006年1月创办了《水禽世界》分刊。《家禽科学》办刊宗旨为：宣传、普及和推广国内外先进的家禽科学养殖技术，促进我国家禽业持续、健康发展，为社会主义新农村建设、为农民科技致富奔小康做出应有贡献。